Kookavond Paul en Jur

Kookavond Paul en Jur

24 april 2019

Menu en receptuur Cookfellas

Waddenzeegarnalen met runderrookvlees (Jef Schuur)

Waardering: 7

Romige sjalottensoep met varkenstong, gremotta en Zaanse mosterd (Rogier van Dam)

Waardering: 8.4

Zeeduivel met paling, violetmosterd en saus van gerookte witlof (Jeroen Bavelaar)

Waardering: 8.4

Anjouduif bereid in zoutkorst met speculaaskruiden, puree van pastinaak en walnoot en jus van speculaaskruiden (Onno Kokmeijer)

Waardering: 8.3

Zaanse beschuittaart (Jeroen Bavelaar)

Waardering: 7.1