Welkom bij kookclub "De Cookfellas"

De “Cookfella’s” is een genootschap van ongeveer 14 enthousiaste vrienden. Wat hen bindt is “de kachel”, de pannen, de messen en kookingredïenten om daarmee meer dan enkel eten te bereiden. Zij komen daarvoor eens per maand op de 4e woensdag bijeen in de professionele keuken van De Blinkerd in Schoorl(NH).

Vanaf 18.30 wordt onder de bezielende leiding van Maître Michelle Stricker hard gewerkt om het culinaire niveau tot grotere hoogte te brengen. Onder begeleiding van bijpassende wijnen worden de verschillende gangen op hun kwaliteit gekeurd en beoordeeld. Zij doen dit al sinds juli 2013. Ze delen graag hun verworven kennis en menusuggesties met iedereen die daarvoor belangstelling heeft. Daarom zijn deze recepten in het publieke domein beschikbaar. Uiteraard zijn niet alle recepten origineel maar deels ook ontleend aan bekende bronnen.