Sajoer boontjes

Hoofdgerecht

Sajoer boontjes

 500 gr sperziebonen
• 200 ml kokosmelk
• 200 ml kippenbouillon
• 1 eetlepel ketjap manis
• 2 theelepel sambal oelek

• 1 theelepel gemberpoeder •

1 theelepel korianderzaad

• 1 ui
• 2 knoflooktenen

Bereidingswijze
Dop en was de sperziebonen.
Maak ondertussen een pasta van de ketjap, sambal, ui, knoflook, gemberpoeder en korianderzaad. Gebruik hiervoor een keukenmachine.
Verhit de pasta in een wokpan en voeg de sperziebonen toe. Bak mee.
Voeg de kokosmelk en kippenbouillon toe. Stoof de sajoer-boontjes in circa 10 minuten gaar.