Weekend Texel

Oesters rapen

Als je weer eens naar Texel gaat om uit te waaien doe dan een keer een Oestertocht. Met een groep van minimaal 8 man wijst de Oesterman van Texel, Martin Zeeman, je de weg op het drooggevallen wad. Samen op zoek naar oesters en na afloop opent hij ze voor je en dan proef je ze verser dan ooit. Begeleid door een glas Prosecco en een stoer vers stuk brood. 

De Krim

Op het uiterste puntje van Texel staat het resort De Krim, waar wij een dubbel huis gehuurd hebben. De kwartiermeesters Rutger, Jur, Ger en Giel hebben eerst genoten van koffie met gebak om daar na inkopen te doen voor het avondeten en het ontbijt. een prachtige lokatie met uitkijk op een mooie plas.Op de fiets richting strand waar genoten werd van een broodje kroket met eeen biertje.  'sAvonds heerlijk gegeten met z'n allen, waarna er zwaar gediscussieerd werd over allerlei maatschappelijke problemen. Door het drankgebruik werden uiterst zinnige oplossingen naar voren gebracht. jammer dat daar geen notulen van gemaakt zijn. Rutte zou zeker geholpen zijn bij de uitvoering van zijn beleid.

Kaasproeverij

In de vroege morgen met z'n allen op de fiets naar het de kaasboerderij de Wezenspyk in het zuiden van Texel. menigeen had nog last van de drank van de vorige avond. Koffie bij ontvangst en daarna een uitgebreide voorlichting over Texelse kazen. Mooie smaakvolle kazen worden geproefd om daarna in het winkeltje zelf een keus te maken om iets mee naar huis te nemen.

Bierproeverij

Texels scuumkoppe, een welbekend bierje, was de reden om de bierbrouwerij te bezoeken. Na een rondleiding en een presentatie werd buiten genoten van verschillende Texelse biertjes.

Haven

De Texelse vissershaven in Oudeschild met zijn garnalenkotters, werkschepen en ronvaartboten  is een uitgelezen plek om te wandelen langs de kade. Heerlijk om de bedrijvigheid van zo'n haven van dichtbij mee te maken. . Daarna heerlijk koffie drinken aan het terras met zicht op de boten.

restaurant Jef

Na een dag van veel fietsen en proeverijen is het deze avond de beurt om te gaan genieten van de michelinsterren tent Jef. Wat een genot om alle amuses en gerechten te mogen proeven. Iedereen was present. Roen en Han waren de laatsten die op Texel zijn aangekomen. het zou ook zonde zijn omdit te moeten missen. heerlijke avond in het mooie restaurant in Den Hoorn. No-nonse en eignzinnig zo zou je de keuken van Jef kunnen omscrijven, waarbij de plaatselijke produkten zoals vis, lam en kaas de boventoon voeren. 

Workshop

In Den Burg werd zondag middag een workshop bij Martin Zeeman gevolgd.  Klein maar fijn. Veel vis gerechten zoals oesters, zalm en kreeft werden in allerlei variaties gemaakt en op zolder met veel genoegen gegeten.  Het was tevens een mooie afsluiter van dit geslaagde weekend op Texel.